آیا تغییر آب و هوا غذاهای مورد علاقه شما را مصرف می کند

1 قهوه

این که آیا شما سعی می کنید خود را به یک فنجان قهوه در روز محدود کنید یا خیر ، تأثیر تغییرات آب و هوا در مناطق رشد قهوه جهان ممکن است انتخاب کمی برای شما ایجاد کند.

مزارع قهوه در آمریکای جنوبی ، آفریقا ، آسیا و هاوایی همه با افزایش دمای هوا و الگوهای بارندگی نامنظم تهدید می شوند که این بیماری و گونه های تهاجمی را برای آلوده کردن گیاه قهوه و لوبیا می کند. نتیجه؟ کاهش قابل توجهی در عملکرد قهوه (و قهوه کمتری در فنجان شما).

سازمان هایی مانند انستیتوی آب و هوا استرالیا تخمین می زنند که اگر الگوهای آب و هوایی فعلی ادامه یابد ، نیمی از مناطقی که در حال حاضر برای تولید قهوه مناسب هستند تا سال 2050 نخواهد بود.

2 شکلات

پسر عموی آشپزی قهوه ، کاکائو (شکلات با نام مستعار) ، همچنین از افزایش درجه حرارت گرم شدن کره زمین رنج می برد. اما برای شکلات ، این آب و هوای گرم به تنهایی مشکل نیست. درختان کاکائو در واقع آب و هوای گرم را ترجیح می دهند ... تا زمانی که این گرما با رطوبت زیاد و باران فراوان جفت شود (یعنی آب و هوای جنگلهای بارانی). براساس گزارش سال 2014 از پانل بین دولتی در مورد تغییرات آب و هوا (IPCC) ، مشکل این است که دمای بالاتر پیش بینی شده برای کشورهای پیشرو در تولید شکلات جهان (Cote D'Ivoire ، Ghana ، اندونزی) انتظار نمی رود با یک همراه باشد افزایش بارندگی. بنابراین هرچه دمای بالاتر رطوبت بیشتری از خاک و گیاهان از طریق تبخیر داشته باشد ، بعید است که بارندگی به اندازه کافی افزایش یابد تا این رطوبت را جبران کند.

در همین گزارش ، IPCC پیش بینی می کند که این اثرات می تواند تولید کاکائو را کاهش دهد ، به این معنی که 1 میلیون تن کمتر از میله ، ترافل و پودر در سال تا سال 2020.

3 چای

وقتی صحبت از چای می شود (دومین نوشیدنی مورد علاقه جهان در کنار آب) ، آب و هوای گرم و بارش نامنظم فقط مناطق رشد چای جهان را کوچک نمی کند ، بلکه با طعم مشخص آن نیز آشفته می شوند.

به عنوان مثال ، در هند ، محققان قبلاً کشف کرده اند که موسمی هندی بارندگی شدیدتری را به همراه داشته است ، که واترلوگ ها طعم چای را رقیق می کنند.

تحقیقات اخیر که از دانشگاه ساوتهمپتون بیرون می آید نشان می دهد که مناطق تولید کننده چای در بعضی جاها ، به ویژه آفریقای شرقی ، با تغییر بارش و درجه حرارت می توانند تا سال 2050 تا سال 2050 کاهش یابد.

انتخاب کنندگان چای همچنین تأثیر تغییرات آب و هوا را احساس می کنند. در طول فصل برداشت ، افزایش دمای هوا باعث افزایش خطر گرمازدگی برای کارگران مزرعه می شود.

4 عسل

بیش از یک سوم زنبورهای عسل آمریکا در اثر اختلال فروپاشی مستعمره از بین رفته اند ، اما تغییرات آب و هوایی تأثیرات خاص خود را بر رفتار زنبور عسل دارد. براساس یک مطالعه وزارت کشاورزی ایالات متحده در سال 2016 ، افزایش سطح دی اکسید کربن در حال کاهش سطح پروتئین در گرده است - منبع اصلی مواد غذایی زنبور عسل. در نتیجه ، زنبورها به اندازه کافی تغذیه نمی شوند ، که به نوبه خود می تواند منجر به تولید مثل کمتر و حتی مرگ و میر شود. همانطور که لوئیس زیزکا فیزیولوژیست گیاه USDA می گوید ، "گرده در حال تبدیل شدن به مواد غذایی ناخواسته برای زنبورها است."

اما این تنها راهی نیست که آب و هوا با زنبورها آشفتگی کند. دمای گرمتر و ذوب برف زودتر می تواند باعث گلدهی بهار گیاهان و درختان شود. در واقع ، در واقع ، که زنبورها ممکن است هنوز در مرحله لارو باشند و هنوز به اندازه کافی بالغ نیستند که آنها را گرده افشانی کنند.

هرچه زنبورهای کارگر کمتری برای گرده افشانی داشته باشند ، عسل کمتری قادر به تهیه آن هستند. و این بدان معنی است که محصولات زراعی کمتری نیز دارند ، زیرا میوه و سبزیجات ما به لطف پرواز خستگی ناپذیر و گرده افشانی زنبورهای بومی ما وجود دارند.

5 غذای دریایی

تغییرات آب و هوایی به اندازه کشاورزی آن بر آبزی پروری جهان تأثیر می گذارد.

با افزایش دمای هوا ، اقیانوس ها و آبراه ها مقداری از گرما را جذب می کنند و تحت گرم شدن خود قرار می گیرند. نتیجه ، کاهش جمعیت ماهی ، از جمله در خرچنگ ها (که موجودات خونسرد هستند) و ماهی قزل آلا (تخم مرغ های آنها برای زنده ماندن در دمای بالاتر آب سخت است) است. آبهای گرمتر همچنین باکتری های سمی دریایی مانند ویبریو را تشویق می کنند تا هر زمان که با غذاهای دریایی خام مصرف می شوند ، مانند صدف یا ساشیمی ، در انسان رشد کنند.

و آن "ترک" رضایت بخش که هنگام خوردن خرچنگ و خرچنگ می گیرید؟ این امر می تواند به عنوان تلاش صدف برای ساخت پوسته های کربنات کلسیم آنها ، نتیجه اسیدی شدن اقیانوس (جذب دی اکسید کربن از هوا) ساکت شود.

حتی بدتر این امکان وجود ندارد که دیگر به خوردن غذاهای دریایی دیگر ، که طبق یک مطالعه دانشگاه Dalhousie در سال 2006 ، یک امکان است. در این مطالعه ، دانشمندان پیش بینی کردند که اگر روند بیش از حد ماهیگیری و افزایش دما به میزان فعلی خود ادامه یابد ، سهام غذاهای دریایی جهان تا سال 2050 تمام می شود.

علاوه بر این ، اگر علاقه مند به ورق دکوراسیون قایق EVA یا Eva Sup Pad & EVA Traction Pad هستید ، لطفاً با ما تماس بگیرید.

تیم ملیور

2018.08.07

ایمیل: admin@melorsfoam.com

اسکایپ: HELEN.OSCAR

WhatsApp:+86-13699812532

تلفن:+86-752-3553578